翻炒去皮。将煮熟的瓜子放入旋转的瓜子机中炸干，去掉瓜子表面的黑皮。火要小，要均匀，一个半小时左右就能灭了。包装:用筛子除去机器排出的瓜子中的杂质，放入塑料袋中密封。二。五香-2/原料:普通瓜子5公斤，细壳灰50克，八角75克，肉桂25克，盐1公斤(或按另一种配方:葵花籽5公斤，盐400-500克)。
4、牛奶 瓜子和鸡味 瓜子配料都有些什么啊?怎么就能成那中味道了?1。好吃瓜子选料:选择无霉变、变质、无虫咬、大小均匀、有白色棱角的那种瓜子。配料:以50 kg/123，456，789-2/为例。取大料1公斤，桂皮1公斤，茴香1公斤，花椒150克，盐5公斤，糖精100克，茴香100克，放入布袋中，密封，放入沸水锅中煮。烹饪:当香精在开水锅中煮开后，放入瓜子中，用透气布料覆盖。炒菜时，火候要均匀，以不把水烧干为宜。一到两个小时就可以煮熟捞出来。
翻炒去皮。将煮熟的瓜子放入旋转的瓜子机中炸干，去掉瓜子表面的黑皮。火要小，要均匀，一个半小时左右就能灭了。包装:用筛子除去机器排出的瓜子中的杂质，放入塑料袋中密封。二。五香-2/原料:普通瓜子5公斤，细壳灰50克，八角75克，肉桂25克，盐1公斤(或按另一种配方:葵花籽5公斤，盐400-500克)。
5、煮 五香 瓜子要什么调料,怎么做1、材料Xi 瓜子100斤、姜125 g、茴香62.5 g、八角250 g、花椒31.3 g、桂皮125 g、牛肉100 g、糖2斤、盐5斤、植物油1斤2、方法1。湿。将湿的瓜子用清水洗净，漂洗除去瓜子以外的杂质，然后用专用筛子捞出沥干备用。2.干瓜子处理:原料经过筛选去除杂质，不能加工的劣质去除瓜子；将水倒入储槽，然后将石灰放入水中，充分搅拌溶解。多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰溶液泵入另一个储槽，然后将过筛的瓜子倒入石灰溶液中浸泡。
将浸泡过的瓜子取出放入粗铁筛中，用饮用水冲洗，去除杂质和劣质瓜子3.香料的准备:按比例称取生姜100克、茴香50克、八角20克、花椒25克、桂皮50克，密封在第二层纱布袋中，袋口要松而宽，留有缝隙，让辛辣的香料吸水膨胀。香料需要分几袋包装集中烹饪瓜子使用。4.瓜子预煮:将浸泡清洗后的瓜子倒入夹层锅内，量约50kg，再倒入瓜子四倍量的饮用水，然后拧开夹层锅的蒸汽阀煮沸1h，取出后放入铁筛中清洗。
6、求助制作 五香 瓜子的方法Wash 瓜子首先，和胡椒粉、盐一起放在锅里。半小时后，继续泡一个小时。从水中取出，铺在炕上晾干。如果炕是热的，只需要两天。然后放入锅中翻炒，美味的五香 瓜子就诞生了。。瓜子处置:原料去除杂质，不能加工的劣质去除瓜子；将水倒入储槽，然后将石灰放入水中，充分搅拌溶解。多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰溶液泵入另一个储槽，然后将过筛的瓜子倒入石灰溶液中浸泡。
