德国酸菜和-3酸菜不同的是东北 酸菜口味较重，产品口味略有不同。德国酸菜和东北 酸菜有什么区别？酸菜可分为东北 酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、贵州，东北是酸菜对身体有害吗？东北大桶酸白菜的腌制方法东北大桶酸白菜的腌制方法:主料:白菜1棵。
酸菜起源于历史上的周朝。酸菜粉条红烧肉经常出现在人们的餐桌上东北，酸菜也有各种各样的做法，现在到处都会出现，不仅仅是在东北。很多刚接触酸菜的人可能会对它的味道感到有些陌生，但随着反复品尝，酸菜的美味会深入人心。那么，酸菜，是什么来历呢？最早出现在哪个朝代？今天，边肖就来和大家探讨一下。酸菜起源于周朝，历史悠久。古代没有电器，更不用说冰箱了。蔬菜和水果不容易保存，即使有地窖，也很难避免腐败。
于是酸菜就诞生了。另外酸菜的制作成本很低，主要部分是蔬菜中价格较低的白菜。腌制的材料是盐，最多需要一个坛子，任何收入水平的家庭都可以腌制。酸菜已经逐渐流传开来，成为一种美味。酸菜何时起源不是空谈，而是有各种文件支撑的。酸菜出现在儒家经典《李周》中。虽然《李周》真正完成于汉代，但也可以证明酸菜历史悠久。
把白菜放在太阳下暴晒去除水分，然后在制作前把白菜的头和烂叶去掉酸菜，然后把白菜放在干净的坛子里，上面撒一层盐，加入煮好的白菜，然后密封在阴凉的地方。和东北天气寒冷，真菌难以生长，可以更好的保护酸菜不腐烂。因为东北腌渍酸菜，一开始会晒三天。然后加很多盐和白醋，这些都是抗病毒的，然后放在坛子里，主要是因为那里的气候可能保存的时间更长。
3、 东北的 酸菜对身体有害吗?为什么呢?有一定危害；蔬菜是腌制品，高盐食物。人体炎症如果摄入过多，可能会造成血管堵塞，可能会导致一些心脑血管疾病，而且酸菜其中有大量的亚硝酸盐，可能会导致我们自身抵抗力和免疫力的下降，因为经过腌制发酵，原来的营养成分都没有了，虽然我们在生活中应该尽量少吃酸菜。东北 酸菜对人的身体有害，因为酸菜是腌制品，含盐量很高。长时间吃酸菜可能会造成血管堵塞，导致一系列心脑血管疾病，进而导致身体发育迟缓。
