干浆米线干燥后为“干米线”，便于携带和存放。米线加工简介米线在广东叫米粉，在广西叫挂面，米线 米线，中华传统小吃，干髓米线筋骨坚硬，咬人，线长，但缺少米香，精制米线制作工艺米粉又称米线条、米线和米线丝，是我国历史悠久的传统食品，产地遍布江南，市场潜力巨大。
米线只要不潮湿，可以保存100天。米线最好放在密封的保鲜盒里，然后放冰箱长期保存。米线做法:先放干。接下来就是下锅做饭的时候省点时间了。将泡好的米线放入开水锅中浸泡，使其充分变软。当颜色变白时，表示准备好了。将烫过的米线从锅中取出，放入盛有清水的干净盆中，再次浸泡，锅中加入适量色拉油，加热，放入葱花、西红柿等。在锅里炒的差不多的时候，加入高汤，可以是鸡汤，也可以是猪骨汤，把水烧开，泡在水里-。
Refined 米线制作工艺米粉又称米线条、米线和碎米，是我国历史悠久的传统食品，产地遍布江南，市场潜力巨大。精制直米粉生产技术是在传统直米粉生产技术的基础上，通过改进生产工艺和设备而逐步发展起来的。主要原料是便宜的早籼米。外观洁白光亮，吐浆率低，连续有嚼劲。近年来，通过设备的小型化改进，更适合农村和中小城镇的个体户生产。
2.操作要点1。淘米通过机器底部带有射流装置的淘米机循环淘洗，使漂浮在水面上的泡沫、谷壳等杂质越过淘米桶上的隔离板，通过溢流管排入下水道。2.润米一般，泡0.5小时，润米12小时。但由于大米的温度、湿度、质地的不同，浸泡、润米的时间也要有所不同。通常情况下，米粒可以用手轻轻研磨。如果它们能磨成粉末，没有明显的颗粒感，说明浸米、润米达到了要求。
3、怎样选择优质的 米线看颜色:优质米线，米粉洁白有光泽，劣质产品暗淡无光。2.看外观:优质米线，米线外观均匀顺直，无疤痕，无断条，有弹性，而劣质产品断条多，霉点多，看起来杂质很多。3.气味:优质米线，米线无异味，劣质产品有霉味和酸味，口感沙质，煮后易断糊汤。米线是人们生活中喜爱的食物。当然，米线这种零食确实很好吃，营养价值也很高，但是很多朋友还是不太了解选择的方法米线。事实上，他们选择。
