谢谢你。擦干水青椒，用报纸包好，冷藏，新鲜青椒用报纸包好放冰箱保存，切记不要用塑料袋或保鲜膜包裹，因为报纸包装潮湿透气，如果不把纸包起来，青椒很快就会脱皮或者变黑腐烂。青椒在储存和运输过程中，应覆盖包装或不要长期暴露，青椒和红辣椒分别在各自的容器中腌制，然后在包装的过程中定量混合，使产品的颜色呈现出自然的对比色，增加了产品的美感。
1、辣椒源于哪个国家什么时候传到中国的?
1。胡椒原产于中美洲和拉丁美洲的热带地区，原产地是墨西哥。15世纪末，哥伦布发现美洲后，将胡椒带回欧洲，并传播到世界其他地区。明代传入中国。清代陈昊子的《花镜》中有胡椒的记载。如今，它在中国各地广泛种植，已成为一种受欢迎的蔬菜。胡椒传入中国有两条路径。一个是宣示意义深远的丝绸之路，从西亚进入新疆、甘肃、陕西等地，率先在西北培育；先是通过马六甲海峡进入华南，在南方的云南、广西、湖南有栽培，后逐渐扩大到全国。到现在，辣椒几乎没有空白区域。
胡椒是一种一年生或多年生草本植物，有卵形的叶子和白色的花。水果大多像笔尖，但也有灯笼和心形。果实未成熟时是绿色的，成熟时变成红色或黄色。一般有辣味，用于食用和药用。所谓“辣椒”，就是指这种植物的果实。别名有红海椒、大椒、辣虎、广椒、川椒。最辣的是印度魔鬼辣椒。花椒入药，有果，有根，有茎。6-7月果实红色时采收晒干。
2、辣椒收获后应该怎样进行贮存?
1，将青椒 handle放入罐中，一层青椒层沙，每层沙的厚度以青椒为准，放在罐口附近，用两层牛皮纸封好，放在阴凉处。钢瓶储存青椒在0℃下，可储存2个月。2.在室内墙面根部铺一层3 cm-5 cm厚的草木灰，将选好的青椒均匀的铺在上面，每层青椒上撒一些草木灰。这种存储不仅可以保持青椒的绿色，而且可以保持很长时间。
3、正宗辣椒沫的制作方法?
工具/材料:胡椒粉、盐、酸菜缸酸水、玻璃缸。操作方法1。把辣椒洗干净。2.洗玻璃罐。3.在玻璃缸里加入半碗酸水和一勺盐，半罐凉了白了。4.将洗好的辣椒放入缸中，加入凉白淹没辣椒，盖上玻璃缸，吃两个星期。辣椒泡法准备辣椒5斤，盐6两，糖3两，味精1两，姜2两，醋2两，蒜1斤。将胡椒和姜切碎，放入糖、味精、盐和醋，
