爱吃的朋友西红柿可以买个真空机和真空袋，把新摘的包装起来西红柿，真空处理，然后慢慢吃。一般这种新鲜果蔬经过真空处理后需要氧化，所以不能长时间存放。一般真空西红柿10天左右就可以了。保鲜袋保鲜不仅简单易行，而且成本低廉，适合短期厨房实践。具体方法是用干净的纱布把刚摘下来或买回来的西红柿清洗干净，无污垢、无灰尘，然后放入保鲜袋中，再挤出空气，封袋。
4、 西红柿能冻储存吗西红柿可以冷冻保存。1.成熟的西红柿冷藏在2~4℃较好，10天内可保鲜，营养丰富。如果温度太低，西红柿就会失去风味，很快就会因冻伤而腐烂。西红柿冷藏过程中会释放出一种叫做“乙烯”的气体，使里面存放的蔬菜、水果成熟，保质期缩短，所以最好单独存放或者用保鲜膜包装。2.速冻法:购买后清洗干净，擦干表面，装入食品袋，放入冰箱冷冻室。
味道鲜美，营养丰富。3.买了番茄酱后，清洗干净，擦干表面，选择一个大瓶子，切西红柿成块，把瓶子放入蒸笼中，煮20分钟，把盖子拿掉，取出阴凉处，阴干储存。没有蔬菜，汤是非常好的选择，非常好吃。4.做西红柿干用烤箱做西红柿干，吃之前泡一下。扩展资料:西红柿，学名番茄，不仅含有丰富多样的营养，而且外观美丽迷人；不仅菜好吃，水果也美。它有许多功能，被称为菜肴中的神奇水果。
5、 西红柿可以真空放冰箱保鲜吗?西红柿真空下放冰箱可以保鲜。做法:将晒干的西红柿放入保鲜袋中，排出空气，扎紧袋子，放入冰箱冷冻层。冷冻后可以保存很长时间，但是放的时候要和肉分开，拿食物的时候不要刮花西红柿等。吃的时候放-。西红柿(西红柿)放在冰箱里真空可以保鲜。番茄果实营养丰富，风味独特。
西红柿的可食部分是多汁的浆果。它的品种很多，根据果实的形状可分为圆形、扁圆形、长方形和尖圆形；按果皮颜色分，有红色、粉色、橙色、黄色。红番茄，果实火红，一般略扁球形，脐小，肉厚，味甜，汁爽，风味佳。它们可以生吃或煮熟吃，也可以加工成番茄酱和番茄汁。粉红番茄，果实粉红色，近球形，肚脐小，果面光滑，酸甜适中，品质好，番茄黄色，果实橙大，球形，果肉厚，肉面沙质，生吃味淡，适合熟食。
6、 西红柿可以放冰箱吗西红柿可以放冰箱，但不推荐。不建议把西红柿冷冻在冰箱里，因为西红柿冷冻后水分子会膨胀，解冻会破坏西红柿食物组织，西红柿就撑不住了。将西红柿放在冰箱的冷冻层上，可以有效抑制细菌的生长，但是冷冻时间长容易导致西红柿中的营养成分流失。西红柿放入冰箱的温度要求及注意事项西红柿适宜的存放温度为2℃ ~ 10℃。
成熟西红柿最好在2到4℃冷藏，可以保存10天左右。另外西红柿冷藏过程中会释放乙烯，可以催熟放在一起的果蔬，所以最好分开存放或者用保鲜袋包装，西红柿也可以放在食品袋里，放在冰箱的冷冻室里。一般三个小时左右就能冻好，吃的时候可以拿出来解冻，当然，这个西红柿的营养价值并不高。
