一定要慢煎，注意油温，需要再煎，这样青豆会更脆。低油温慢炸需要反复多次才能做到彻底酥脆，火候是关键技术。炒之前要选一个完整干的豆子，稍微在水里泡一下，这样豆子的皮就可以湿润了，再炒会比较脆，不容易裂。炒这个的话，要轻轻的慢慢的学，慢慢的炒，又脆又无能。第一步:锅中多放些淀粉，洗净沥干青豆并放入淀粉中，用筷子搅拌使青豆均匀的裹上淀粉。第二步:将油放入锅中，加热。煎至青豆为原大小的一半，沥干油，装盘。第三步:另起一锅，放入适量花椒和辣椒面，不放油，小火翻炒，关火。第四步:将青豆倒入辣椒面中，搅拌，稍微冷却，加入一茶匙糖。
4、...不是真 青豆炸的,是膨化食品, 包装也是绿色的乌鸦头《别离愁》:梦缠绵，心欲碎，丝竹联翩飞，声随。守着空荡的窗帘，我的心碎了，止不住离别和哭泣。你在广东吃过叮当荷兰豆吗？食材青豆200克调味盐3克大蒜10瓣白糖8克蒜粉5克大蒜青豆做法1。青豆洗净，提前用清水浸泡，然后捞出，彻底晾干水分2。热锅上油，放入蒜，用小火把蒜煮至金黄色。中小火煎12分钟左右至青豆，至粒粒酥香，沥干油备用。4.再取一个干净的锅，倒入炒好的青豆，撒上盐、细糖、蒜粉，搅拌均匀，即可得到烹饪技巧。1.这里用的青豆是青色干。
2、煮蒜油时，火要小，要把蒜的香味完全逼出来。3.青豆炸至酥脆时，锅内偶尔会有青豆的爆裂声。这个时候一定要注意安全，小心烫伤。可以盖上锅盖，转小火，继续煎2、3分钟，等青豆完全煎好后关火。4、蒜粉可以在大型超市买到。如果喜欢吃辣，也可以加入适量的辣椒粉。
5、 青豆可以当主食吗?Yes 青豆是大豆和豌豆的别称。大豆属于豆科一年生攀援草本植物。根据其子叶的颜色，可分为两种:绿皮绿仁大豆和绿皮黄仁大豆。它是中国重要的粮食作物之一。1.-1.富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有维持血管弹性、健脑、预防脂肪肝的作用。研究表明青豆富含多种抗氧化成分，还能消除炎症。青豆可为人体提供儿茶素和表儿茶素作为黄酮类抗氧化剂。
青豆还含有两种类胡萝卜素:α胡萝卜素和β胡萝卜素。2010年，美国疾病控制和预防中心根据14年的跟踪研究发现，血液中α胡萝卜素的含量越高，个体的寿命越长。β胡萝卜素也是一种抗氧化剂，可以解毒，降低心脏病和癌症的风险。很好吃。、、、我经常吃。缺点:会发臭，会刷牙。呵呵，难怪我每天倒垃圾都会看到这个东西。青豆吃多了容易胃胀，冷了更容易放屁。适度的缺点:会发臭，还得刷牙。呵呵，难怪我每天倒垃圾都会看到这个东西。注意大蒜的量，不是吃得越多越好。大蒜吃多了会影响维生素b的吸收，大量吃大蒜还会刺激眼睛，容易引起睑缘炎和结膜炎。
6、毛豆就是 青豆吗?No 青豆开放分类:生物、植物、自然、农业、谷物青豆新鲜豆类、蛋白质、富含钙；枸杞清热明目；山药健脾；玉米是一种粗粮，含有丰富的B族维生素和高热量。松子有滋养、滋润内脏和皮肤的作用。也被称为青豆。根据子叶的颜色，它可以分为两种类型:绿皮绿仁大豆和绿皮黄仁大豆。青豆富含蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，尤其是赖氨酸。大豆属于豆科黍属，原产于中国。
目前在全国广泛种植，产于东北、华北、陕西、四川及长江下游。长江流域和西南地区都有栽培，东北地区的大豆品质最好，世界各地栽培的大豆都是直接或间接从中国传播过来的。营养分析1，青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有维持血管弹性、健脑、防止脂肪肝形成的作用；2.青豆富含皂甙、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有癌症都有抑制作用。
