是毛豆青豆？是的青豆是大豆和豌豆的别称。豌豆，又名青豆，冷豆，回头豆等，，在中国各地均有栽培，其嫩苗称为豌豆苗，也被称为青豆，根据子叶的颜色，它可以分为两种类型:绿皮绿仁大豆和绿皮黄仁大豆。大豆属于豆科黍属，原产于中国，食材青豆200克调味盐3克大蒜10瓣白糖8克蒜粉5克大蒜青豆做法1，青豆洗净，提前用清水浸泡，然后捞出，彻底晾干水分2，热锅上油，放入蒜，用小火把蒜煮至金黄色。中小火煎12分钟左右至青豆，至粒粒酥香，沥干油备用，4.再取一个干净的锅，倒入炒好的青豆，撒上盐、细糖、蒜粉，搅拌均匀，即可得到烹饪技巧，1.这里用的青豆是青色干。
抽真空青豆，放冰箱两天保鲜，没有真空。主要原因大概是袋子有缝隙，空气慢慢进入，真空消失。青豆没有真空，最好马上吃。抽真空的青豆在冰箱里放了两天没有抽真空，说明你的真空袋没有完全密封，有漏气现象，所以尽快吃青豆吧，时间长了会变质的。肯定是装青豆的袋子没有密封，所以有漏气，所以没有真空。有文字的密封材料在冰箱里有变性漏气的可能。
豌豆，又名青豆、冷豆、惠惠豆等。，在中国各地均有栽培，其嫩苗称为豌豆苗。豌豆含有蛋白质脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、植物凝集素、赤霉素A2等成分，中医认为其味甘、性平。具有理气、利少、解毒的功效。1.保持健康。每100克豆浆中含有蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克、维生素、核黄素等，对增强体质大有裨益。
豆浆中含有大量的纤维素，能有效防止糖分的过量吸收，降低糖分，从而预防糖尿病，是糖尿病患者必不可少的好食品。3.高血压的预防和治疗。豆浆中含有的大豆甾醇、钾和镁是强有力的抗盐物质。钠是高血压发生和复发的主要来源之一。如果能在体内适当控制钠的量，不仅可以防治高血压，还可以治疗高血压。4.冠心病的预防和治疗。豆浆中含有的大豆甾醇、钾、镁、钙能增强心血管兴奋，改善心血管营养，降低胆固醇，促进血液流动，防止血管痉挛。
