鸡蛋运输过程中，主要是吸收震动，防止挤压损坏。所以最好在鸡蛋包装盒又名鸡蛋 support外面放一个塑料盒，鸡蛋盒等，，用于鸡蛋的包装，以保护鸡蛋在搬运和运输过程中免受震动和碰撞造成的损坏，便于搬运、运输和携带，2.买散装鸡蛋的时候记得把鸡蛋小头朝下，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋的圆端，把大头朝上让-2。买回来鸡蛋即使外面有脏东西，也不能用水洗，否则容易坏鸡蛋。
1。和柠檬一起放。把它放在阴凉处。最好放在冰箱里。2.把大头放到冰箱里。这样既可以防止微生物侵入蛋黄，也有助于保证鸡蛋的质量。你知道鸡蛋是会呼吸的东西吗？在蛋壳的尖部，有一些圆形的孔洞，是空气进出的地方(称为气室)，掌管着鸡蛋的“呼吸功能”。所以如果凸出的部分朝下，呼吸功能会变差，新鲜度会降低。存放在冰箱里的时候，把尖的一面朝下，就像盒装鸡蛋一样。
一般可以保存一个月左右，但是鸡蛋夏季到立秋期间不能保存，只能保存10到15天左右。鸡蛋在温度2~5摄氏度左右时保质期为40天。当然，夏天一到立秋，就放不下鸡蛋，只能维持10~15天左右。请注意。室内室温冬天可以放15天，夏天可以放10天。鸡蛋过了保质期，新鲜度和营养成分都会受到一定影响，存放时间过长，鸡蛋会因细菌入侵而变质，导致粘壳发黄。
用结实的塑料桶，谷康一层鸡蛋层，卖康康一层鸡蛋层。或者一楼鸡蛋草木灰。取一个大一点的桶，木桶的塑料桶可以轻松提起，然后在桶底铺上锯末一层一层铺鸡蛋然后一层一层铺，防止鸡蛋晃动，避免磕碰，起到保护作用，方便携带。也可以用米糠或锯末、荞麦壳等运输。鸡蛋运输过程中，主要是吸收震动，防止挤压损坏。所以最好在鸡蛋包装盒又名鸡蛋 support外面放一个塑料盒。鸡蛋盒等。，用于鸡蛋的包装，以保护鸡蛋在搬运和运输过程中免受震动和碰撞造成的损坏，便于搬运、运输和携带。
