花蜜越大越好吃。如果对菠萝蜜不熟悉，看外观最容易鉴别质量。毕竟对于水果来说，新鲜好吃的样子也不差。菠萝蜜味道不是由大小来判断的，主要是看里面的糖分多少。菠萝成熟后大多很甜，可以买少量品尝。一般情况下，菠萝蜜比较好吃，较大的菠萝蜜表示长得比较好，成熟度较高。越大越好吃。如果对菠萝蜜不熟悉，看外观最容易鉴别质量。毕竟对于水果来说，新鲜好吃的样子也不差。
菠萝蜜是不是越大越好？菠萝蜜号称最重的水果，可低至20斤，多则80斤。一般大的里面果肉比较成熟。如果买一个整的，最好买大的，一般越大，特别是30斤以上的，是自然成熟的水果。菠萝蜜和榴莲一样，表面有“指甲”，所以要看表皮“指甲”的大小。菠萝蜜的生长期，表皮上的“指甲”会很尖，会有生长的趋势。成熟菠萝蜜它的“指甲”会低调保守，稍微软一点，会有一种萎缩的感觉。
5、夏天剥好的 菠萝蜜怎么储存放冰箱里就行了。将皮放入冰箱，用保鲜膜密封。最好在5天内食用。如果5天后吃不完，最好扔掉，因为菠萝蜜会发酵。如果天气凉爽在10摄氏度左右，也可以存放在通风处。当然最好的方法是放入冰柜，放入冰柜前要贴上保鲜膜。应该和海鲜、海鲜分开存放。必须保存好去皮的菠萝蜜以免变质。去皮的菠萝蜜最多保存三天，建议三天内食用。
扩展数据的营养价值菠萝蜜 1。鲜菠萝蜜含水量较高，约85%。其成分包括糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酶、钙、磷、铁、有机酸、烟酸等。，尤其是维生素C含量最高。2.菠萝蜜含有一种叫“菠萝蛋白酶”的物质，可以分解蛋白质。3.除了鲜食，还可以酿造菠萝蜜酒或制作菠萝蜜果脯。肉包里的石头富含淀粉，煮熟了很香，略像栗子。
6、 菠萝蜜切开后如何保存菠萝蜜只要是熟的，新鲜吃是不能保存很久的。保存的有效方法是将菠萝蜜的果肉取出，用保鲜膜包装放入冰箱冷藏，可以保存1-2天左右，但建议尽快食用。吃坏了，得不偿失。当然也可以把果肉拿出来，然后晾干 风干做成菠萝蜜干，这样可以保存很久，但是需要更多的经验。如果半途而废，基本上就是没入门。只能说明看到批发的榴莲装箱在外面卖的商贩用保鲜膜把口子盖住卖了一段时间。
不过，不知道这个方法靠谱不靠谱。毕竟是从另外两个的做法推断出来的。高温下切开的水果也容易腐败。把它们都取下来，放在保鲜袋里，全部扔进冰柜(冷冻层)比较安全，偶尔拿出一些加很多糖做成菠萝蜜糖浆，但是冷冻状态可以保存很长时间，一个月没有问题。当然，一定要生熟分开。
7、 菠萝蜜怎样催熟?发现波罗蜜还没熟，先不要切，放在袋子里放几天。也可以把菠萝蜜和苹果、香蕉放在一起，放在袋子里，在菠萝蜜的果蒂上涂点白酒，在太阳下晒一两天。切开后发现菠萝蜜不熟。用保鲜膜包好，放在阴凉处几天。最好的催熟方法是把菠萝和香蕉放在一起。香蕉会释放一种化学成分乙烯，对菠萝有催熟作用。1.可以用保鲜膜将切好的菠萝蜜包好，放入纸箱或阴凉处，过几天就完全成熟了。
8、 菠萝蜜怎么挑选菠萝蜜挑选的技巧就是看颜色。看菠萝蜜的外壳颜色，如果菠萝蜜的外壳颜色是棕色或铁蓝色，说明这个菠萝蜜还是生的，不应该买回来直接食用。当然，如果不打算马上吃，可以考虑以后再买，看菠萝蜜壳的颜色时，如果壳是淡黄色或亮黄色，果实两端有点青绿色，那么说明这个菠萝蜜刚刚成熟，现在正处于最适合食用的时候。买回来切好就可以直接吃了，不用放一会儿。
