5.Extract 豆筋。6.烘干包装，豆筋 1的主要做法，挑选豆子并去皮，豆筋(五花肉500g 豆筋6条冰糖泡姜辣椒泡适量豆筋(烂梗)烧腊。第一步，准备一块五花肉，因为是四川人，所以喜欢吃辣，四川你说的串字是什么意思四川字“串字”是指穿在竹签上，烤、烫、炸的小食品。荷叶饼里的豆筋是怎么蒸出来的？所需的原料是水和大豆。
五花肉500g 豆筋6用适量冰糖浸泡姜、辣椒的方法豆筋(烂梗)烧肉步骤1。准备一块五花肉。胖瘦都是最好的。2.切成一厘米见方的小块。3.准备老姜一块，蒜几个，泡好的姜一块，泡椒几个。4.姜、蒜、泡姜、泡椒切片，切块。拿出几个干辣椒，切掉。因为是四川人，所以喜欢吃辣。5.锅中加入植物油，油温八九成热时倒入五花肉，加入适量料酒，翻炒，这样可以去除多余的油或肉的腥味。
6.把肉炒到有点黄就行了。7.煎好后，把肉放在碗里，锅里留油。8.在热油中加入几颗冰糖，香甜可口。9.婆婆做的豆瓣酱看起来很好吃。没有的话可以去超市买郫县豆瓣酱。那没什么区别。10.冰糖炒好后，往锅里放三四勺豆瓣酱，再放入剁碎的泡椒、干辣椒等。炒好后可以加水。11.倒入肉，然后加入适当的香料。12.我泡了一下午。
需要的食材是水和大豆。具体步骤如下:1 .选择谷物饱满的大豆，去皮。2.春天浸泡大豆45小时，冬天浸泡78小时。水和豆子的比例是1: 2.5。3.将豆子磨成豆浆，从磨浆到过滤的用水量为1: 10，即1斤豆子加10斤水，用烘干机过滤3次。4.纸浆干燥后，通过管道流入容器，用蒸汽吹纸浆，加热到100，110℃。
四川 Words“串串”是指穿在竹签上，经烤、烫、炸而成的小食品。该串因食物串在竹签上而得名。来，我们吃烤串。延伸信息“串串香”最早出现在20世纪80年代中期。为了谋生，成都的一些失业人员在一些繁忙的地方附近摆摊，如商场、剧院和录像厅。将豆干和兔腰用竹签串起来，放入一锅盐水中焯水，蘸上麻辣调料。烤串的种类很多，常见的有牛肉、鸡肉、黄丁猪肉、鲫鱼、鱿鱼、鹌鹑蛋、毛肚、黄喉、肉丸、火腿肠、鸡胗、蟹黄、豆腐干、豆腐皮、豆筋、土豆、芋头。
4、 豆筋的主要做法1。挑选豆子并去皮。宜选择颗粒饱满的黄豆，筛去灰尘和杂质。将挑选出来的大豆粉碎，用剥皮机去皮，将皮吹干净。去皮是为了保证黄白色，提高蛋白质利用率和产量。2.泡豆子。将去皮的黄豆用清水浸泡，浸泡时间根据季节和温度而定:春秋浸泡4-5小时，冬季浸泡7-8小时。水与豆子的比例为1∶2.5，用手捏豆子使其膨胀变硬为宜，不要软。3.磨浆甩浆。无论是石磨还是钢厂都可以磨浆，磨浆到过滤用的水是1: 10 (1斤豆子加10斤水)，把浆磨成汁。
4.煮沸并过滤果肉。纸浆纺干后，通过管道流入容器，用蒸汽吹，加热到100-110℃，浆汁煮熟后通过管道流入筛床，然后将煮熟的浆过滤一次，去除杂质，提高品质。5.Extract 豆筋，熟浆过滤后流入a 豆筋锅，加热至60-70℃左右，用竹竿提取。提取时用手旋转成柱状，挂在竹竿上，得到豆筋，6.烘干包装。把挂在竹竿上的豆筋送到烘干房按顺序整理。
