做法如下:食材:兔肉400g。调料:盐3克，橄榄油20克，酱油适量，料酒适量，辣椒2个，蒜半个，糖适量。步骤:1。兔肉洗净，切块。2.把兔肉放进锅里淹死。3.准备配件。4.打一针大蒜。5、锅中加入橄榄油，放入已经焯水的兔肉，翻炒。6.加入盐、料酒、酱油、糖等。并继续翻炒。兔肉基本上色后，放入蒜和辣椒，翻炒一会，加入少许水，煮10分钟左右。
材料:兔肉(带骨)1000克，葱20克，姜15克，糖5克，绍兴酒10克，青蒜5克，桂皮0.5克，花椒0.5克，八角0.5克，味精1克，花生油100克。流程:1。将兔肉洗净后用血水浸泡，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中烧开，然后捞起再次冲洗干净。葱切段，姜拍松，青蒜切末。
5、 柠檬不能和什么东西一起食用禁忌1。柠檬海鲜不能和海鲜一起吃。虾、蟹、海参、海蜇等海鲜含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而柠檬含有较多的果酸。如果柠檬与海鲜同时食用，则柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时还会与钙结合生成不易消化的物质，不仅会降低食物的营养价值，还会引起肠胃不适，所以尽量避免柠檬与海鲜同食。2.柠檬和牛奶一样，牛奶也含有丰富的蛋白质和钙。柠檬和牛奶一起吃也会影响肠胃的消化。
扩展信息1。药用柠檬的医疗作用在古代医书中早有记载。据明代药师李时珍所著《本草纲目》柠檬有生津止渴、祛暑之功。柠檬果汁，味苦，性温，无毒。陆川本草说柠檬水果、皮汁等。具有消积、健胃、止痛的功效，治疗积滞腹痛，无需考虑饮食。现代医学认为柠檬是预防心血管疾病的药物和食品。因为柠檬酸与人体内的钙离子结合形成可溶性复合物，从而缓解钙离子，促进血液凝固。
6、工业 柠檬酸的作用1，用于食品工业:由于柠檬酸具有温和爽口的酸味，广泛用于制造各种饮料、汽水、酒、糖果、零食、饼干、罐装果汁、乳制品等食品。在所有有机酸市场中，柠檬酸的市场份额在70%以上，没有酸化剂可以替代柠檬酸。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖、罐头食品的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时可以改善食物的感官特性，增强食欲，促进体内钙、磷的消化吸收。
柠檬酸的盐类如柠檬钙酸和柠檬铁酸是一些食物中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类，如柠檬三乙基酸，可作为无毒增塑剂制作食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品工业中的酸化剂和防腐剂，2.用于化学工业和纺织工业:柠檬酸在化学工艺中可用作化学分析的试剂，作为实验试剂、色谱试剂和生化试剂；用作络合剂和掩蔽剂；用于制备缓冲溶液。
