新年自制肖零食，赶紧准备好！1.低糖豆浆威望蛋糕(1)蛋黄、蛋清、蛋黄、玉米油混合乳化均匀。(2)加入原味豆浆。(3)筛入低筋面粉和熟豆粉。(4)混合均匀。(5)打蛋白过程中三次加入白糖。(6)送到一个小尖角。(7)取蛋白巷1/3蛋黄糊，搅拌。(8)将调好的糊状物倒入蛋白碗中，继续搅拌均匀。(9)倒入6寸威望模具中，150度烘烤40分钟左右，再倒回去冷却，然后脱模。
(12)揉成13克左右的小球。(13)将锅里的水烧开，放入肉丸，浮起来后煮5分钟。(14)取出冰水。(15)串成串。(16)将调好的豆浆酱转移到纸袋中，挤成6等份的幂。(17)盖上一串小球，(18)撒上熟酱油即可食用。香草豆乳酱1瓶，低筋面粉15克，玉米淀粉10克，蛋黄2个。取鸡蛋的蛋黄，打散，锅中加入一瓶香草豆浆，放入蛋黄，与过筛的低筋面粉和玉米粉拌匀。
4、 自制小 零食100种小吃制作如下:1。【奶味香蕉蛋羹】食材:香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法:1。将香蕉去皮，用勺子压成泥状。2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3.将香蕉泥和牛奶加入蛋液中，搅拌均匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶放入锅中中火蒸熟。二、【自己做香蕉蛋糕】准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少许、糖少许、盐少许、油一茶匙(可以省)。
做法:1。把材料调成蛋糕糊。2.锅里放一点油，把香蕉糊倒入锅里，小火煎。3.煎完一面，翻过来继续煎。三、【芹菜叶鸡蛋饼】1、芹菜叶采摘，洗净，切碎。2.将面粉放入大碗中，加入鸡蛋和糖，制成糊状。3.烧热锅，放少许油。4.加入面糊，煎至微黄。5.将反面煎至微黄。6.放在砧板上切。四、【火腿番茄芝士蛋卷】1。鸡蛋打成蛋液，加盐拌匀，火腿肠切丝，芝士切片切丝，西红柿洗净去皮切丁。
5、如何在家 自制小 零食?平时在家过年，一定要准备一些小的零食，瓜子，花生，各种糕点。这几个县能买到的小的零食一定要准备好。另外，如果家里有能工巧匠，可以自己做一些小的零食。1.番茄蛋糕:这个小零食的主要成分是番茄。这个小零食做成的顺滑Q弹，很清新爽口。一口吃一口特别过瘾，大大小小的朋友都喜欢！1.取两个西红柿，洗净，用十字刀切，用开水焯一下，然后去皮，切成丁，放入料理机中打成泥状。
4.锅中加入450g清水，加入2勺白糖，搅拌至白糖完全融化，用筛子将番茄、豌豆酱滤入锅中，然后开小火，不断搅拌。搅拌3-4分钟左右，可以看到番茄豌豆酱开始变粘起泡，然后关火。5.取一个容器，倒入煮好的番茄豌豆浆，抹平表面，放入冰箱晾干至凝固。
