黄豆牛肉酱不加防腐剂不会变质，但是不能长时间保存。如果是密封的包装，打开了就要马上吃，不然容易坏。大豆蛋白和牛肉容易滋生黄曲霉和肉毒杆菌，严重危害人体健康。蛋白制品如果需要长期保存，没有特别说明的话，一定含有一些防腐成分。黄豆牛肉酱不加防腐剂不会变质，因为含盐量很高，所以不容易变质。如果把罐子密封起来，冷藏一两个月就好了。
4、 牛肉酱可以携带上飞机吗牛肉酱里有油而且不透明，过安检不是那么容易的。而且你能携带的数量是有限的。液体不允许超过100毫升。少量也可以，安检问的话方便开检包装最好。如果是国内航班，可以随身携带少量牛肉酱。如果要携带大量牛肉酱料，需要托运。如果是国际航班，需要查看当地的“入境管理要求”。根据民航旅客限制携带或托运物品的规定，从中国境内机场始发的国际和地区航班上可以携带液体、凝胶、喷雾类物品，但这类物品必须装在容量不超过100ml的容器内，放在容量不超过1升的透明塑料袋中，塑料袋可以反复密封。
5、谁知道 牛肉酱的配方?牛肉辣酱独家配方。1.红辣椒5斤。2.牛肉1斤糖。4.味精1袋(最小的包装)。5.3袋豆瓣酱(一斤装)就用那种细尖辣椒。如果不能吃辣，用肥羊角)牛肉剁成肉馅，翻炒。炒芝麻。将所有材料放入锅中两个小时。没关系。用这种方法做的辣酱不会变质。可以保存很久。我的经验:糖，
6、 牛肉酱怎么灌装有没有好的推荐?你知道桃子罐头吗？黄桃罐头直接放入装有冰糖的玻璃缸中，放入抽屉中蒸熟，蒸熟后直接盖上盖子，冷却，真空自动封口。当然这种简易包装的保质期比较短，但是不需要添加防腐剂。你说的牛肉酱也可以这样包装，但是你说的是人工灌装还是机械灌装？如果机械化灌装，需要购买灌装机，一机多用，一次性解决整套后处理程序。注意无菌环境是重点。如果用手工灌装，可以模仿黄桃罐头。如果选择先做好成品肉酱再重新包装，罐头的消毒灭菌就显得尤为重要。毕竟现在防腐剂被大家唾弃。
7、咋做 牛肉酱方法/步骤首先把洗好的牛肉用刀切成肉丁，然后把姜蒜切成块，放在盘子里备用。请点击进入图片说明，然后准备豆瓣酱100g，酱油100g，甜面酱100g，放入碗中拌匀，请点击输入图片描述将牛肉丁放入火锅中，将牛肉丁中的水翻炒，然后用小火煮两分钟左右，将煮好的牛肉丁取出放入清水中。请点击输入图片描述倒油入锅，油热后，将葱姜末倒入锅中翻炒。然后将牛肉切丁倒入锅中翻炒，将拌有料酒的酱料放入锅中继续翻炒。然后，将水倒入锅中煮30分钟左右，再放入煮好的花生和熟芝麻。
