青枣又名茅野枣、印度枣，原产于印度斯里兰卡，与中国枣属不同种类。收割时该怎么办青枣？目前种植越南枣、缅甸枣和台湾省青枣等，前两种基本都是野生种，可以做砧木，什么样的气候适合种植青枣树？正常天气下，台湾省青枣的保质期在10天左右，根据销售需要，采收后的果实可用清水洗净，薄膜袋封口包装，也可用Tekdo 1500倍溶液浸泡1分钟，晾干分级包装。
1、怎样的气候适合种植 青枣树?
青枣又名毛叶枣、酸枣，原产于印度斯里兰卡，与中国枣属不同种类。目前种植越南枣、缅甸枣和台湾省青枣等。前两种基本都是野生种，可以做砧木。青枣常见品种有高浪1号(又名50种)、高浪2号、碧云、柔龙、特龙、黄冠、金龙、新世纪、酥脆蜜。高朗一号上等，果大核小，肉脆，味甜，营养价值高。高浪1号，叶片椭圆形，长9.6厘米，宽5.2厘米，深绿色，有光泽。
花是白色的，钟形的，小的和大的。每叶腋生，每花序有10-20朵花。花期6-8月，夏季生长迅速，开花时长出新梢，12月至次年3月果实成熟。果实发育期100天，单果重70 ~ 100克。果实椭圆形，顶端尖尖，果皮光滑，初呈深绿色，成熟后呈黄绿色，外形美观，果肉纯白色，肉质脆甜，汁无酸味。核小，可食率93%，可溶性固形物含量13%，富含维生素C和多种微量元素，适合鲜食加工。
2、采收 青枣时要怎样做?
台湾省青枣不同品种的果皮在成熟时会有不同的变化。一般果皮由青绿色变为浅绿或黄绿色，果实看起来饱满有光泽，说明果实成熟。果实成熟后要及时采收，成熟程度根据需要而定。如果需要长途运输，应该在1989年左右采收，如果就地出售，则需要较高的成熟度，以保证果实的质量。果实采收时，应小心轻放，以免对果实造成机械损伤，影响果实的商品价值。根据销售需要，采收后的果实可用清水洗净，薄膜袋封口包装，也可用Tekdo 1500倍溶液浸泡1分钟，晾干分级包装。
正常天气下，台湾省青枣的保质期在10天左右。用1% ~ 2%氯化钙溶液浸泡10分钟，再用0.1%山梨酸钾溶液浸泡1分钟，取出晾干，装入聚乙烯袋中，在袋侧打3 ~ 4个孔，放入冷库，在0 ~ 3.5℃，90% ~ 95%相对湿度下冷藏30 ~ 40天，在贮藏温度1 ~ 1.5℃，相对湿度90% ~ 95%的条件下，可保鲜70天，好果率达90%以上。
