Soft 包子软皮包子皮上一块是2/2，下一块平均4.1分。基于70位厨友的评价，Fernnie邱妈咪暖厨作品:很多人误解面团越软越好，这是错误的。其实粉和水的重量比应该保持在粉2:水1，比如500g的粉最多可以用250g的水。如果糖太多，就要减少水分。
5、 包子的做法发面面团:中筋粉250g，低筋粉250g(中筋粉均可)白糖1020g，酵母260g，泡打粉5g(最好加泡打粉使其蓬松，如果没有就不要加了)。馅料猪肉馅、白糖500克、葱20克、姜水、生抽130克、老抽10克、盐10克、鸡精1克、白胡椒粉1克、食用油20克、香油10克。
如果天热，时间要缩短。揉面过程我没拍。姜20克，葱30克，放入130克开水中浸泡10分钟，待水凉。肉馅的调料我都懒得加，很容易一次加完。戴上手套，朝一个方向搅拌。一只手控制不了拍照，大概就是这个意思。只要用力搅拌几下，水分就全被吸收了，丸子就努力了。放冰箱半小时就可以用了。发酵的面团被揉得光滑而绵长。分成15个面团，每个大约55克。
6、 包子怎么形容我觉得如果形容的话，可以用柔软来形容，或者说是枕头，比较贴切，因为真的很柔软，像枕头。如果要形容这个包子，意思是肉裹面，比较好。包子怎么形容？包子又好看又好吃。大家吃的方便，吃的开心。这恰恰说明他的造型饱满，味道鲜美，令人垂涎欲滴。
图| x 1937-给陶拍照:炫，今天是正月初九。家里没什么事，就做吧包子吃吧。包子白白胖胖，满怀希望。包子，中国南北早餐江湖的盟主，有着可爱和谐的外表和一颗治愈的心。在寒冷的冬天，买个大的包子那种又圆又冒热气的，会从右手烧到左手。咬一口，又软又粘，馅儿又浓又香，开启了充满活力的一天。白白胖胖包子，在无数个早晨，这样给了很多人温暖的安慰。
7、 简单又方便的大 包子,用香菇和青菜应该怎么做?将香菇焯一下，拧干水分，和蔬菜一起剁碎，加入五香粉、酱油、蚝油、胡椒粉、蒜末、葱花、蛋液，搅拌均匀；然后把馅料包在包子皮里，下锅蒸熟就可以吃了。把面粉揉好发酵，然后把蘑菇和蔬菜剁成肉馅，放入包子蒸15分钟。首先我们把香菇和芹菜做成馅，用清水焯一下，捞出来放入锅中，加入适量的食用油，打一个鸡蛋，加入十三香、葱花、姜末和盐，搅拌均匀，然后裹成包子的形状，放入锅中蒸10分钟左右即可。
8、做 包子配方食材清单面粉500克、糖3克、酵母5克、温水250克、猪油20克、红薯粉条1把、木耳1把、大白萝卜1个、葱1根、八角2个、花椒1把、酱油2汤匙、蚝油2汤匙、盐1汤匙、花椒1汤匙。第一步:先做面粉。这是包子的正确做法。食材讲解的很详细，而且都是软软的不崩，很好吃。2.然后让我们揉面团。揉好的面团不软不硬，表面很光滑。我揉了大概5分钟。
9、我要学包 包子发面?第一:和面的时候不要让水太热。很多人都知道温度越高，面团会变得越快，所以有人在想，和面的时候，水越热，面团变得越快是真的吗？事实并非如此。我们现在大部分人在做面团的时候都会选择加入酵母。用酵母做面团虽然快捷方便，但需要在特定的水温下才能发挥作用，最好的效果是用30到40度的水融化酵母面团。
第二，往面团里加糖比较快。无论用酵母还是老面团，都可以在面团中加一些糖，这样不仅加糖做出来的包子皮更好吃，而且吃起来更软。和面的速度也会比平时快很多。这里我想说的是，糖本身并不能制造面粉，但糖是面粉发酵的催化剂。制作面粉时加入少量白糖，会使面粉发酵得更快。第三:和面后不要只发酵一次。我相信大部分人会直接把面团混合，然后和面。面团做好就开始包包子然后放锅里蒸。
10、做 包子馒头有什么可以印在围裙上好看的图片吗?对，就一点点包子，馒头刚出锅的照片，看起来好诱人。蔬菜水果都可以，现在随便印图都好看，不拘一格。还有哇，印度大熊猫，强烈推荐一些简单的画，比如下面这张，看起来很温馨很好吃。如果是卖包子馒头的实体店，可以再把店名贴上，贴个广告标语什么的，如果你一个人在家做馒头包子，那就看你的了。
