锡纸无论去烧烤还是在家用烤箱里都是经常用的，也就是用来给烧烤包食物，用来做菜，烘烤。锡纸可以用来做很多好吃的东西，比如烤鱼，烤排骨，烤茄子，金针菇，各种海鲜。只有薄薄的一层锡箔，厚度通常不到0.2毫米，但导热性强，耐高温。用于包裹食物时，不仅加热迅速，防止烧焦，而且加热均匀，容易锁汤，保持鲜嫩口感，还能避免烤箱上的油渍。
是哑面朝外还是光面朝外？网上关于锡纸的传言都说用这种东西会导致老年痴呆症和肾衰竭。这个锡纸还能用吗？但是，锡纸不是锡，那么锡纸是什么呢？很多材料和道具经常被用来辅助烘焙，锡纸就是其中常见的一种。在烧烤的过程中，经常使用锡箔。锡箔纸又称铝箔纸，主要用于烹饪、厨房盛放食物或烧烤、包裹食物at 烧烤。
9、 烧烤用的锡箔纸对人体有坏处吗有害烧烤把锡纸放在架子上造成铅污染。湖北省食品安全专家、高级工程师雷祖荣介绍，食品用锡纸包装对所用材料有严格要求。现在市面上卖的锡箔纸很多都是铝箔纸。纸的两面都是塑料或者特殊的涂料，中间层是铝。如果只是作为包装食品使用的话是可以的，但是如果直接包在食品里面烤，会对人体造成直接的伤害。用锡纸烘烤是否能隔离致癌物的产生，目前还没有得到证实。
扩展数据；锡箔纸应用广泛，如:航空食品包装，普通肉类包装，香烟包装等等。专家根据其不同的应用特点将其分为20多个品种。由于各国经济发展水平的差异，铝箔的消费结构也存在较大差距。在欧美发达国家,包装使用的铝箔产品占总需求量的70%。在中国市场，铝箔主要作为工业制造的原辅材料，包装铝箔仅占国内总需求的30%。
10、电烤盘烤 烧烤必须用油纸吗?为什么?不一定要用油纸，但是为了食品健康和美味，还是用油纸比较好。原因:1。防止食物放大过快。2.让顾客感觉更干净、更健康。电饼铛的用法:1。第一次不粘烤盘使用前要用清水洗净晾干，然后放入烤箱，200度烤10分钟，取出，冷却至常温，用软布擦干。2.不粘涂层在高温下长时间工作，毛孔会膨胀，突然冷却后会立即收缩。
不粘涂层的侵蚀将最终导致涂层变得不粘。建议烘烤温度低于240℃，3.不要把烤好或烤熟的食物长时间放在不粘模具里。4.使用不粘烤盘后，待温度稍降后，再用清水冲洗，不要立即用冷水冲洗，不要用酸性洗涤剂清洗，遇到顽固污渍用海绵或软布清洗。5、尽可能避免强烈的碰撞、摩擦和对涂层的损伤、划伤，轻拿轻放，最好避免堆积、拖拽和刮擦，不要碰到涂层。
