2.春夏湿热的大米保质期只有3个月，而进口的大米通常多了一道风干工序，所以水分大大降低，保质期会长达24个月。包装袋上标注的保质期大米由生产企业通过实验确定，并由质监、食药监等主管部门通过抽样检验进行监管。3.真空包装的大米打开后，也会受到空气中水分的影响。买回后大米，市民最好存放在干燥密闭的米缸里。所以一家三口要选择小包装的米饭，最好在一两个月内吃完。
4、夏天成袋的 大米不打开会不会生虫?未拆封大米如果是真空包装的，在保质期内不会滋生，但如果不是真空包装的大米，夏天潮湿不通风就会滋生。建议大米想买多少就买多少，不要太多。我一般都是去超市买大米就买一家人大概一周的用量，吃完再买。没有大米 worms这种东西。不管工作多忙，每周总有一次购物的机会。就算不出门，小区也有代购和网购。生活越来越方便了。
预防大米蠕虫的方法是一次少买一点，这是取胜的一招。如果没有开封，一般会放在通风处，不会生虫，前提是在保质期内可能会生虫。真空容器大米存放时间只有一年，还有其他必要条件。大米不能存放两年，必然会变质。口感不好必然会滋生黄曲霉素。这个时候有没有虫子都无所谓了。目前的水稻种植环境不可能没有虫害。如果有害虫，在大米中会有卵，它们会在时机成熟时自然孵化成米虫。
5、 大米夏天时候如何保存才不易发霉?1、海带防虫保存法。干海带有很强的吸湿性。同时还具有抑制霉菌和杀虫的作用。将干海带与大米按1: 100的重量比混合，每隔10天取出海带晾干后再放回。一份海带可以重复使用20次左右，可以防止大米发霉生虫。2、蒜瓣病虫害防治方法。把米饭放在阴凉通风处。大米堆里放点蒜瓣防虫。吃饭的时候，如果大米有蒜味，淘米的时候用手搓几下就好了。
如果将龟壳或蟹壳晒干，直接放入大米，还能防蛀虫和蚂蚁。4、厌氧保存法。先把要存放的大米放在通风处彻底晾干，然后把大米放入透气性较差的食品用塑料袋中，扎紧袋子，放在阴凉干燥处，这样大米就可以长期存放。5、白酒防虫杀菌法。将大米放入铁桶或水缸中，取另一个酒瓶，在酒瓶中放入50g白酒，然后将装有酒的瓶子埋在大米中，瓶口高于米面，打开酒瓶的盖子，然后密封容器。
6、 大米夏天该怎么储存1。盛大米的容器应该干净、密封，最好把大米放在有合适盖子的罐子、坛子或桶里。陶瓷和锡容器适用于大米。如果大米用布袋包装，外面要套一个塑料袋，把袋子扎紧。最好储存在8℃到15℃之间的温度下。2.将布袋浸泡在烧开的花椒水中，晾干，然后放入大米中，再用纱布包一些新花椒，分别放在大米的上、中、下，最后扎紧布袋，既能驱虫又能防霉。
