肉桂是乌龙茶的一种。是用肉桂改良茶树鲜叶和武夷岩茶制成的乌龙茶，是武夷岩茶中的高香品种，已被大力繁殖和推广。有人评价肉桂茶闻起来很香，冲泡后肉桂茶有一种像奶油、花果、肉桂的独特香气。肉桂饮茶方法:取两勺肉桂茶叶，在杯中加入蜂蜜，用热水冲泡十分钟左右即可饮用。武夷茶经典记载:“肉桂，马珍峰已有100多年历史，1985年被福建省农作物品种审定委员会认定为省级品种”；《武夷岩茶集》中也有表述:“肉桂，发源于马珍峰和会元坑。
灌木型，叶肉型，晚种。植物还很高，树半开着，树枝密密麻麻。叶子是水平插入的。叶长7.1厘米，长方形，深绿色，有光泽，扁平，向内折叠，顶端钝，齿浅而稀，叶厚而软，芽紫绿色，有少量茸毛。花冠直径3.0厘米，有7片花瓣。花柱3裂。外形经济又修长。颜色根据火力而变化，常见的有深色、檀香色、深色等。正岩 肉桂，香气浓郁，层次多样。
4、马头岩 肉桂是高档茶吗马头岩肉桂是一种高档茶叶。马头岩位于阎正核心茶区，毗邻九龙支、天心岩等著名产区。马头岩桂花茶自然生长环境好，干茶符合高档茶的特点。桂花节点细，枝短，叶略薄，色深绿油润，肉香浓郁持久，香气浓郁，汤色橙黄，叶质软亮。马头岩肉桂属于武夷岩茶，因马头岩肉桂茶而得名。武夷岩茶分为正岩和半岩等。马头岩属于正岩山场，岩石形态与马头相似。
由于山野充足的阳光和优越的地理环境，茶树的内容丰富。马头岩肉桂具有鲜肉桂的品质特征，口感醇厚、滑爽、润泽，味道清香四溢。但香气比纯粹更霸道，像个40岁的男人。与武夷正岩其他山野相比，咆哮虎岩肉桂的香味优于水，但不够浓；朱克肉桂美多于甜；青石岩肉桂香气适中，霸气十足。只有牛栏坑的肉桂香高而不霸道，味醇而淡雅。
5、高山 肉桂为什么虽非 正岩却也霸气?蕉岭关，位于岩茶核心产区武夷山市东北部，与江西上饶交界，是武夷山九大天然关隘之一。这里基本处于未开发状态，自然生态很好。这里是高山野生红茶的产地，野生茶遍布满山。正是因为这里良好的生态环境和土壤条件，几年前我们就开始在这里种植肉桂。蕉岭关海拔高，常年气候湿润，非常适合种植茶树。当然，高海拔并不是做好肉桂茶的绝对标准。
这里的肉桂茶叶虽然属于人工栽培，但基本处于自然放养状态，人工干预很少。山上没有大片的平地，所以每片的种植面积都不大。只有山上的村民会定期巡逻，即使想人工管理也力不从心。春茶时节，采摘肉桂是一项浩大的工程。虽然不像野茶那么野，但是采摘也很难，爬山采茶，还要及时把茶叶运下山进行萎凋。说起来，这一带的种植环境和正岩产区还是挺像的，还是在山谷和群山环绕中；或者在高山上，生在悬崖上。
6、 正岩 肉桂茶属于什么茶属于乌龙茶。正岩 肉桂茶叶是乌龙茶的一种，在清代非常有名。它是用肉桂茶树的优良嫩叶，用武夷岩茶的方法制成，故名。是武夷岩茶的上乘品种，一直被誉为名茶之一。肉桂正确的泡茶方法1。热杯暖壶泡茶前肉桂泡茶前需要清洗器皿，目的是预热茶具，使茶叶释放的香气更加浓郁。将100℃的开水依次倒入盖碗、公平杯和明杯。
2、抛茶醒茶可以将茶叶放入高温烫过的碗中，盖上盖子，左右轻轻摇晃，使茶叶通过与空气和水分的接触，更好地释放茶香。茶叶的体积只有盖碗的三分之一或四分之一，茶叶的比例控制在1:15左右。3.泡茶时肉桂 tea需要沿杯壁一圈注入100℃的开水，水质建议选择武夷山当地出产的山泉水。前三泡涮完后即可上汤，之后每泡的浸泡时间需要适当增加5秒。
7、金奖 肉桂和 正岩 肉桂差别金奖肉桂软甜正岩 肉桂微乳。金奖肉桂，同为马肉，婺源金奖肉桂肉桂香味明显，但婺源肉桂水质比马肉更滑，有甜味，但同样不耐起泡，正岩 肉桂，头道茶汤一出来就可以知道是中高火肉桂，一种酒红色的茶汤，有独特的辣味，茶香浓郁，收敛感强，舌根略涩，但过一会儿就能融化。闻一闻杯子，能感受到浓浓的香气，从肉桂到微乳，金奖肉桂和正岩 肉桂特色金奖肉桂经过一年的退火，火的味道不重，伴着甜甜的香味，植物的刺鼻清香已经藏在汤里，汤香四溢。
