请点击进入图片描述03 炼乳加工可分为糖炼乳(甜炼乳)、光炼乳和脱脂。2.包装:选择密封性好的，包装完好无损炼乳，避免购买包装破损、变形或过期炼乳，请点击输入图片描述2004年以前全脂甜炼乳和光炼乳的主要生产情况。
做蛋糕没有奶油，可以用炼乳代替。炼乳，又称炼乳，是牛奶的加工品。常见的有两种:甜的炼乳和淡的炼乳。Sweet 炼乳一般比较黏，所以非常适合做甜品的浇头或者蘸酱。也可以在炼乳中加入一些水稀释后代替牛奶，或者冷冻代替奶油涂抹在蛋糕上。但由于sweet 炼乳有糖分，加水后的sweet 炼乳比普通牛奶更甜，所以要减少其他糖分的用量。延伸资料:市面上的奶油可以分为两大类:植物奶油和动物奶油。
动物奶油是从天然牛奶中提取的天然奶油，一般分为淡奶油和黄油两大类。淡奶油也叫淡奶油，一般脂肪含量在10%~80%。最常见的两种是淡奶油(脂肪含量18%~35%)和重奶油(脂肪含量36%~40%)。尽量选择脂肪含量低的。无论是人工植物奶油还是天然动物奶油，毕竟脂肪含量高，动物奶油也含有高胆固醇，所以建议少吃，每周2~3次，每次30克左右。
可以用去皮的绿豆200克，冰糖粉85克炼乳黄油15克，绿豆糕60克，加炼乳味道真正鲜美的方法是将去皮的绿豆用纯净水浸泡5小时以上。夏天需要中途换水，或者放冰箱里，泡一夜，充分膨胀。请点击图片说明将泡好的绿豆高压蒸熟。高压锅上汽后小火蒸30分钟，基本上一出锅就磨成粉了。将蒸熟的绿豆粉碎过筛。这一步也可以用料理机或者直接用铲子碾碎，蒸熟的绿豆也会被很好的碾成粉末。
请点击输入图片描述，待其冷却后，揉成3550g左右大小的饺子，放入模具压制。请点击输入图片描述提示。如果想做木糖醇版的绿豆糕，可以用木糖醇代替白糖和蜂蜜的用量。甜度适宜，糖尿病人可以享用。过筛可以使绿豆糕变得细腻，如果没通过过筛，就用料理机磨碎；炼乳可以加也可以不加，看个人喜好，我喜欢加一点，味道会更丰富。
3、炼奶是怎么吃的?
