Production-3教程具体步骤如下:第一步:准备材料，包括一个电饭煲，一个打蛋器，三根干净干燥的筷子，一个橡胶抹刀或者饭勺；6无水无油容器，低筋粉120g，约占小瓷碗的2/3；食用油60克，食用糖80克；香草精、柠檬酸、5个大鸡蛋、60克牛奶。第二步:把蛋黄和蛋白分开，鸡蛋冷藏后再用，更有利于蛋清。第三步:将1/4的糖加入蛋黄中，用三根筷子搅拌均匀。方向可以是画圆，也可以是画竖线。
加入60克牛奶，然后滴3滴香草精，搅拌均匀。第四步:继续往里面加入调好的食用油，全部加入。这时候可以慢慢加入过筛的面粉，搅拌均匀。第五步:开始打蛋白，用无水无油打蛋器把蛋白的骨头打松。拍打方向要快，拍打方向要随意。当蛋清冒泡，体积膨胀到原来的34倍时，我们会滴3滴柠檬酸，加入1/3剩余的糖，继续以很快的速度搅拌。这时候要注意，拍打方向要绕一个方向打圈，或者直线移动。
8、做 蛋糕 教程Do蛋糕教程如下:材料准备:面粉三勺、鸡蛋四个、牛奶六勺、糖四勺、玉米油适量、泡打粉适量、白醋适量、精盐适量、电饭煲等。1.买食材。买面粉，鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油等食材。面粉可以按斤买，万一不够，多余的可以留作他用。还不如选个匀称的大鸡蛋。买大瓶的牛奶来满足你的需要。最小的颗粒是最好的白糖。2、卵分离。取四到五个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别放入两个大碗中，用于下一步。
装蛋清和蛋黄的两个容器一定要大，因为下一步需要在大容器里完成。3.做蛋黄。先在蛋黄中加入一勺白糖，搅拌至糖化；其次，加入六勺牛奶，搅拌均匀；然后，加入三勺玉米油，拌匀；此外，加入三勺面粉，少许发酵粉和少许盐，搅拌均匀。搅拌并放在一边。4.做蛋清。首先，把蛋清打至气泡均匀；其次，加入一勺白糖、少许盐和一滴白醋搅拌均匀；然后，等稍微稠一点的时候，加入第二勺白糖继续打；最后加入第三勺白糖继续打。大概十分钟后就是奶油状了，打蛋器就设置好了。
9、 蛋糕 教程蛋糕教程如下:材料:鸡蛋4个，牛奶40g，色拉油30g，低粉100g，泡打粉1g，糖90g。工具:电动打蛋器，烤箱，电子秤(精确到克)，蛋糕模具，装饰工具。1.先把鸡蛋分开，把蛋清和蛋黄放在无水无油的盆里，蛋清里直接加糖。2、用电动打蛋器将蛋清打成干发泡的蛋白霜，提起打蛋器，蛋白霜在打蛋器的头部呈直角送出。
3.蛋黄中加入牛奶和玉米油与鸡蛋搅拌均匀，然后筛入低筋面粉搅拌均匀，形成细腻的蛋黄糊。4.将酥皮分三次拌入蛋黄糊中，每次搅拌均匀后再加入下一次，搅拌过程中不要画圈，防止面粉的面筋影响膨胀，要轻而快地搅拌。5.搅拌好的蛋糕糊是细的，用硅胶铲提起可以看到像丝一样光滑，这样就可以准备烘烤了，6.将蛋糕倒入厨房的玫瑰金八寸模具中摇晃几下，让大气泡摇出来，蛋糕更细腻。
