细心的朋友会发现，有些包装会标上牛腩的产地，大部分来自畜牧业发达的国家，比如澳大利亚、巴西、新西兰，因为他们偏爱牛排，而牛腩在国外不受欢迎，在那里是卖不出去的；正好中国人比较喜欢吃牛腩，就把牛宰了留下牛腩，然后冷冻起来低价卖给中国。
1、我在网上买了大唐红美食品牌的冻牛肉是河南山东随机发货的,请问可以放...
从大唐红色美食品牌网上买的冻牛肉，随机从河南山东发货。只要有国家食品安全许可证，就可以放心食用。网上卖的冷冻牛肉质量参差不齐，有的是真牛肉；其他的是其他肉做的。拼接的肉叫“拼接牛肉”。这种肉价格低，没有营养。在网上卖，价格自然会低。有的冻牛肉是国外进口的，就像冻的牛腩。细心的朋友会发现，有些包装会标上牛腩的产地，大部分来自畜牧业发达的国家，比如澳大利亚、巴西、新西兰，因为他们偏爱牛排，而牛腩在国外不受欢迎，在那里是卖不出去的；正好中国人比较喜欢吃牛腩，就把牛宰了留下牛腩，然后冷冻起来低价卖给中国。
2、厨师长告诉你星级酒店红烧牛肉的做法,如何去腥解膻增
Ingredients牛腩10001200g郫县红油豆瓣酱(不能吃辣，可以用普通豆瓣酱代替)葱白100 g，蒜1根，姜一整块，八角、香叶、桂皮、花椒各50 g。如图，厨房好吃新鲜(一种酱油，但是买不到，可以换成酱油)，6勺红烧酱油(可以用酱油)。
不推荐进口的牛腩，一是不新鲜，二是筋膜去除后一般太薄，口感不如国产。买老牛肉或者牛筋不要怪配方。你可以把它作为我的另一个叫做“冷牛肉”的食谱。然后再买一块牛肚或者牛腩切成3×3或者4×4的小方块，在冷水中漂30分钟。这一步是去除鱼腥味和血。
3、牛肉的不同部位可以做哪些菜?
牛的各个部位适合烹饪如下。牛里脊肉牛里脊肉是西餐的名称，指牛的里脊肉，是牛身上最嫩的部位，位于牛的脊柱上，是制作牛排的最佳原料。这串瘦肉很特别，因为虽然是瘦肉，但不承担压力和牵引的责任，所以这串肉特别嫩。高档餐厅生吃的牛肉就是这一串牛肉，即冲即嫩。2.眼肉选自牛背上第七根和第十根肋骨之间的肉，呈眼状。
